Ofenoffenbarungen
Backen ist etwas wunderbares für mich. Ich liebe es und habe es, solange ich zurückdenken kann, schon immer geliebt. Besonders, wenn der Herbst näher rückt und der heiße Ofen die Wohnung nicht nur mit Wärme sondern auch mit leckerem Duft erfüllt. Teig kneten, die Kombination verschiedener Gewürze austesten, rollen, falten oder wenden. Wenn ich backe, kommt Stück für Stück meine Kreativität zurück und ich komme an. Hier findest Du meine Lieblings-Sammlung verschiedener Ofenoffenbarungen - egal ob Brot, Blätterteig, Hefezopf, Pizza oder Gemüse, ich bin mir sicher, hier wirst Du fündig. Also dann, auf das Backblech, fertig, LOS!
High Protein Brownie
Kennst Du den Brownie dieser fast food-Ketten, der mit etwas Softeis und Schokoladensoße serviert wird? Heiß und so richtig knätschig (das nennt man heute “fudgy” glaube ich). Die schmecken genial aber sind leider auch genial scheiße für all die jenigen,…
Wir backen uns einen Mann – leckeres Kerlchen!
Falls Du denkst, hier ist das ultimative Rezept für DEN Traummann, dann ließ weiter, denn ich werde es dir liefern. Außen knackig, innen butterweich. Stramme Beine, Augen so süß wie Rosinen und niemals würde ihm ein böses Wort über die…
a Plätzchen a Day … leckere Weihnachtsplätzchen
HoHoHo ihr Lieben. Heute ist Nikolaustag und da dürfen leckere Weihnachtsplätzchen nicht fehlen. Diese Woche überkam mich doch tatsächlich die völlig absurde Idee, dieses Jahr keine Weihnachtsplätzchen zu backen. Ich habe sooo viel gegessen und habe zu allem Überfluss an…
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Schokoladenkuchen, heiße Schokolade mit Schuss, Crêpes mit Nutella, oder einfach am Stück. Schokolade. Wir lieben das braune Gold, mögen es, wenn es langsam auf der Zunge zergeht. Dieser zartschmelzende süße Geschmack, der plötzlich den ganzen Mund ausfüllt.
Ich schmier dir eine! -Zwiebelbrot
Es hat viele Namen: Bemme, Schnitte, Stulle, Knifte. Das gute alte Butterbrot. Seit 1999 hat es mit dem letzten Freitag im September sogar seinen ganz eigenen Feiertag.
